• (852) 2783-3500 / (852) 2783-3509

Course Code: HDHTM
( 二年全日制)

酒店及旅遊管理高級文憑在資歷架構下獲得認可
級  別: 四 (Level 4)    登記號碼:18/000550/L4     有效日期:01/09/2018 - 31/8/2021

本課程為兩年全日制的高級文憑課程,提供最貼近市場的酒店及旅遊知識,課程理論及實習兼備,為同學將來在行業發展及晉升做好準備。 此外,課程對有意完成大學學位課程的學員,提供合適的途徑。


第一年課程內容

1. English in the Workplace I
2. Putonghua for Business
3. Business Accounting
4. Introduction to Management
5. Introduction to Marketing
6. Cruise Line Operations and Management
7. Theme Park and Visitor Attractions Management
8. Front Office Operations
9. Housekeeping Operations
10. Food Production and Hygiene
11. Food and Beverage Operations
12. Industrial Placement

第二年課程內容

1. English in the Workplace II
2. Quality Management
3. Financial Management
4. Human Resources Management
5. Procurement Management
6. Airport and Airline Services
7. Contemporary Hospitality and Tourism Management
8. Banquet and Event Management
9. Professional Bar Management
10. Professional Wine Studies

Intern Period (Year 1 and Year 2)

  • Industrial Placement (6 months)

畢業生分享

Micahel Cheng 為本校酒店款待管理系畢業生,他於修讀文憑課程期間進入Marco Polo Hongkong Hotel 作酒店實習,他現時已晉升為該酒店的 Floor Manager。此外,本校嗚謝 Ms Karly Wai (Director of Human Resources) 及 Ms Doreen Wong (Director of Housekeeping) 分享入職酒店工作的需要。



入學資格

  • 香港中學文憑考試中取得五科第二級或以上,包括英國語文及中國語文; 或
  • 香港高級程度會考一科合格/高級補充程度會考兩科合格,及香港中學會考五科合格,其中英國語文及中國語文分別取得第二級或E 級以上; 或
  • 修畢毅進文憑課程; 或
  • 修畢資歷架構級別三的相關課程; 或
  • 修畢副學士學位先修課程或同等學歷; 或
  • 年滿21歲或以上; 及
  • 通過入學面試


課程費用

港幣53,500元 ($5,350 x 10) (一年級)(學費待教育局通過)



開課日期

2018年9月



2015-16學年畢業統計

根據『青年會專業書院2015-2016年畢業生升學及就業統計』,本校高級文憑畢業生升學及就業率達高達100%。

  • 海外大學銜接學位課程(53.3%)**
  • 就業(46.7%)

課程特點

  • 為期6個月酒店/旅行機構實習

Hotel Industry 酒店行業

InterContinental Hong Kong
Marco Polo Hongkong Hotel
Royal Pacific Hotel
Hyatt Regency Hong Kong, Sha Tin
Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui
Sheraton Hong Kong
InterContinental Grandstanford
New World Millennium
Regal Riverside
Kowloon Shangri-La
Island Shangri-La
Langham, Hong Kong
Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong
The Charterhourse
Holiday Inn Golden Mile
Cordis
Courtyard by Marriott Hong Kong Sha Tin
The Cityview


Tourism Industry 旅遊行業

Miramar Travel
Madame Tussauds HK
China Travel Services
Hong Thai Travel
EGL Tours
Wing On Travel
Worldwide Flight Services