• (852) 2783-3500 / (852) 2783-3509

Course Code: HDHTM

( 二年全日制)

酒店及旅遊管理高級文憑在資歷架構下獲得認可
級  別: 四 (Level 4)    登記號碼:18/000550/L4     有效日期:01/09/2018 - 31/8/2021

由2019-20學年起,酒店及旅遊管理高級文憑獲「指定專業/界別課程資助計劃 (SSSDP)」資助,獲資助的本地學生入讀此課程可取得港幣20,850元資助。扣除資助後每年學費為港幣32,650元。

本課程為兩年全日制的高級文憑課程,提供最貼近市場的酒店及旅遊知識,課程理論及實習兼備,為同學將來在行業發展及晉升做好準備。 此外,課程對有意完成大學學位課程的學員,提供合適的途徑。


第一年課程內容

1. 職業英語 (English in the Workplace I)
2. 商業普通話 (Putonghua for Business)
3. 商業會計 (Business Accounting)
4. 管理學導論 (Introduction to Management)
5. 市場學導論 (Introduction to Marketing)
6. 郵輪運作及管理 (Cruise Line Operations and Management)
7. 主題樂園及景點管理 (Theme Park and Visitor Attractions Management)
8. 前堂部營運 (Front Office Operations)
9. 房務部營運 (Housekeeping Operations)
10. 食品製作及衛生 (Food Production and Hygiene)
11. 餐飲部營運 (Food and Beverage Operations)
12. 職場實習 (Industrial Placement)

第二年課程內容

1. 職業英語II (English in the Workplace II)
2. 品質管理 (Quality Management)
3. 財務管理 (Financial Management)
4. 人力資源管理 (Human Resources Management)
5. 採購管理 (Procurement Management)
6. 機場及航空服務 (Airport and Airline Services)
7. 現代款待及旅遊管理 (Contemporary Hospitality and Tourism Management)
8. 宴會管理 (Banquet Management)
9. 酒吧管理 (Professional Bar Management)
10. 專業餐酒認識 (Professional Wine Studies)

Intern Period (Year 1 and Year 2)

  • Industrial Placement (6 months)



畢業生分享

Micahel Cheng 為本校酒店款待管理系畢業生,他於修讀文憑課程期間進入Marco Polo Hongkong Hotel 作酒店實習,他現時已晉升為該酒店的 Floor Manager。此外,本校嗚謝 Ms Karly Wai (Director of Human Resources) 及 Ms Doreen Wong (Director of Housekeeping) 分享入職酒店工作的需要。



入學資格

  • 香港中學文憑考試中取得五科第二級或以上,包括英國語文及中國語文; 或
  • 香港高級程度會考一科合格/高級補充程度會考兩科合格,及香港中學會考五科合格,其中英國語文及中國語文分別取得第二級或E 級以上; 或
  • 修畢毅進文憑課程; 或
  • 修畢資歷架構級別三的相關課程; 或
  • 修畢副學士學位先修課程或同等學歷; 或
  • 年滿21歲或以上; 及
  • 通過入學面試


課程費用


港幣32,650元# ($3,265 x 10) (一年級)(學費待教育局通過)

# 於2019-20學年,獲資助的本地學生入讀此非實驗室課程可獲「指定專業/界別課程資助計劃」最高港幣20,850元的資助,扣除資助後的每年學費為港幣32,650元。

# 如非獲 SSSDP 津助學生,課程學費為港幣53,500元。



開課日期

2019年9月



2017-18學年畢業統計

根據『青年會專業書院2017-2018年畢業生升學及就業統計』,本校酒店管理高級文憑畢業生升學及就業率達高達100%。

  • 海外大學銜接學位課程(40.0%)
  • 就業(60.0%), 平均月薪為港幣$14,500元

資助計劃

  • 指定專業/界別課程資助計劃 (SSSDP)
  • 專上學生資助計劃 (FASP)
  • 專上學生免入息審查貸款計劃 (ENLS)
  • 學生車船津貼 (STS)
  • 港鐵學生乘車優惠計劃 (MTR Student Travel Scheme)
  • 專上學生海外交流資助計劃 (SSE)
  • 專上學生海外交流「一帶一路」地區資助計劃 (SSEBR)

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